旅する天然石とマクラメアクセサリーのお店 Macrame Jewelry MANO blog

Macrame Jewelry MANO ~宮古島暮らし 海と子どもとマクラメ編みと~

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その日飲む味噌汁の楽しみ 

集まった沢山の手。
菌たちの繋ぎあった手を一度ほどく。
私たちの集まった手で白く優しいカタマリをほぐしていく。
そしてまた新しい仲間達と手を繋いで。

先日参加したCharkha(チャルカ)のワークショップ!初めてのお味噌作り。
友人と味噌作りたいね~って話してたタイミングでこのワークショップとの出逢い。
やったね。ありがとう!

手作り味噌ワークショップ

厳選された素材たち。
福岡県産の無農薬・無肥料の大豆に宮古島産の天然塩。
大分県産自然栽培米を使用した生米麹は先生なぽちゃんの手作り!!
明らかに美味しそう。。。身体の中でいい仕事してくれそう!!感謝!

手作り味噌ワークショップ

麹をほぐして、塩を混ぜて、煮た大豆潰してまた混ぜる!
とってもシンプルで思ったよりずっと簡単☆

手作り味噌ワークショップ

って思ったけど大変なところは全部なぽちゃんがやってくれてるんだよねぇ。
素晴らしい素材たちを集めて、生麹仕込んで。ありがとう。
まずは初めてのお味噌作りの楽しさをしっかり感じさせてもらった。
きっと出来上がったら美味しくて美味しくて大変な部分も乗り越えれるはずー。
作ってすぐハイ食べよーって出来るものじゃないから本当楽しみだわー。
ゆっくり待つ。

手作り味噌ワークショップ

寝ちゃった人。
お味噌汁大好きなワトもあんまり好きじゃないコニも美味しく食べてくれるといいなぁ。
勿論お父さんもね。
予想以上に時間がかかって帰りが遅くなっちゃったけど
洗濯物も全部取り入れて畳んでしまってくれて、ご飯も作っててくれたお父さん。
ありがとう☆

暮らしを彩る食。
子どもたちのカラダを作る、食。

添加物とか放射能とか体に入れないものを気をつけるのと平行して
イイモノを取り入れることもしていきたいな。
日本のいいもの。見直していきます。

あぁ半年後、食卓に並ぶ味噌汁が楽しみ☆

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